أفضل 10 أنواع من الأطعمة الغنية بالزنك
· يمكن أن يؤدي عملية التسخين أو الإنبات أو النقع أو التخمير للمصادر النباتية لمعدن الزنك مثل البقوليات إلى زيادة التوافر الحيوي لهذا المعدن المهم ( 7 ). الملخص : تحتوي البقوليات على كميات كبيرة من الزنك. ومع ذلك ، فإنها تحتوي أيضاً على الفايتات التي تقلل من امتصاصه.